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【珈琲豆】焙煎香房シマノ インドネシア スマトラ ワハナ ロングベリー ウォッシュド

2016.09.29 Thursday

indonesia-1
☆☆☆☆☆
ワハナ・グラハ・マクムール農園
所謂インドネシア産のジャバコーヒーです。インドネシア・スマトラ島北部のアチェ・エリアでのみ栽培されているロングベリー品種で、インドネシア産で有名なマンデリンとは全く違った風味がします。マンデリンのマッタリ濃厚な味わいでなく、対極のダージリンティーのような上品で柑橘系の香りがします。口当たりは軽やかで円やかな甘味が広がるコーヒーです。

品種:ロングベリー
プロセス:ウォッシュド
焙煎:中浅煎り

2016年9月29日(1人分)
水:130ml
湯温度:82℃
豆:中挽き、14.5g
抽出速度:普通

5段階評価
甘味:☆☆☆
苦味:
酸味:☆☆☆
コク:☆☆
香り:☆☆☆☆☆
| 5star | コーヒー | 22:02 | - | - |

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