【珈琲豆】焙煎香房シマノ グァテマラ エル･インフェルト･ウノ農園
2016.12.20 Tuesday
☆☆☆☆☆
エル･インフェルト･ウノ農園
数々のコンテスト受賞歴のあるグァテマラの名農園「エル･インフェルト･ウノ農園」。今回のパカマラ種は2008年に誕生した新種で華やかでフルーティな香りを持っており、世界で最も注目を浴びるようになりました。実際、飲んでみてフルーティな優しい香りと、なめらかな甘味が特徴のバランスの良い綺麗なコーヒーでした。
品種：パカマラ
プロセス：ウォッシュド
焙煎：中浅煎り
2016年12月20日（1人分）
水：130ml
湯温度：83℃
豆：中挽き、14.5g
抽出速度：普通
５段階評価
甘味：☆☆☆☆☆
苦味：☆
酸味：☆☆
コク：☆☆☆☆
香り：☆☆☆☆
飲むと眠気が醒める珈琲でした。
