【珈琲豆】BAHNHOF福島本店 グァテマラSHBサンタバーバラ農園（フルシティロースト）
2016.02.29 Monday
☆☆☆☆☆
中米の豆シリーズ第3弾！グァテマラです。
ニカラグア、パナマと苦味を全く感じない豆を選んできましたが（私は苦味の強いコーヒーは好きではない）今回は中深煎りとあって若干苦味を感じますが一般的に想像するコーヒーよりは苦くないです。
コクがしっかりしており甘味もありカカオのような風味が感じられ飲みごたえのあるコーヒーです。また後味の切れもよく舌に嫌な雑味も全く感じられない良い豆でした。またしてもストレートで一気飲みしてしまいました。良い豆は砂糖もミルクも要りません！！
2016年3月17日
水：140ml
湯温度：85℃
豆：中挽き、10g - 11g
抽出速度：糸をひく位の速度。ゆっくり過ぎると苦くなる。
