【珈琲豆】焙煎香房シマノ ニカラグア パカマラ ピーベリー ウォッシュド リモンシリョ農園
2017.01.15 Sunday
☆☆☆☆★
リモンシリョ農園
稀少種パカマラの稀少なピーベリー豆。ゲイシャ種にも似た素晴らしい香りを持っています。
実際、飲んでみて芳ばしい柔らかな香りと、柑橘系の酸味となめらかな甘味が特徴のコーヒーでした。
品種：パカマラ
プロセス：ウォッシュド
焙煎：中浅煎り
2017年1月15日（1人分）
水：130ml
湯温度：90℃
豆：中挽き、14.5g
抽出速度：普通
５段階評価
甘味：☆☆☆☆
苦味：☆
酸味：☆☆☆
コク：☆☆☆
香り：☆☆☆☆
後味に若干苦味が残るのが自分にとってはマイナス点
