【珈琲豆】BAHNHOF福島本店 ニューギニアAAシグリ農園（フルシティロースト）
2016.03.30 Wednesday
☆☆☆☆★
パプアニューギニアのコーヒー豆。東南アジアの豆ではインドネシアのマンデリンは淹れたことはありますがそれ以外はなく凄くコクがあり苦いイメージがあります。今回淹れた印象はそれに近く、マンデリンほど苦味は無いですがしっかりとしたボディーに適度な苦味を感じバランスの良いコーヒーらしい豆でした。
雑味は全く無く、クリーンなカップです。
2016年3月30日
水：140ml
湯温度：84℃
豆：中挽き、11g
抽出速度：少し早めの抽出
苦味が強いのは好きではないので豆少なめで早く抽出しましたが、このくらいで丁度でした。眠気覚ましに効くコーヒーです。
