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【珈琲豆】焙煎香房シマノ グァテマラ エル・インフェルト・ウノ農園

2016.12.20 Tuesday

ウノ農園
☆☆☆☆☆
エル・インフェルト・ウノ農園
数々のコンテスト受賞歴のあるグァテマラの名農園「エル・インフェルト・ウノ農園」。今回のパカマラ種は2008年に誕生した新種で華やかでフルーティな香りを持っており、世界で最も注目を浴びるようになりました。実際、飲んでみてフルーティな優しい香りと、なめらかな甘味が特徴のバランスの良い綺麗なコーヒーでした。

品種:パカマラ
プロセス:ウォッシュド
焙煎:中浅煎り

2016年12月20日(1人分)
水:130ml
湯温度:83℃
豆:中挽き、14.5g
抽出速度:普通

5段階評価
甘味:☆☆☆☆☆
苦味:☆
酸味:☆☆
コク:☆☆☆☆
香り:☆☆☆☆
Guatemala
飲むと眠気が醒める珈琲でした。
| 5star | コーヒー | 22:30 | - | - |

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